Imkerei in der Pannonischen Tiefebene

Imkerei in Europa
Ich habe darüber nachgedacht, wie wir unsere Themen rund um die Imkerei vielfältiger gestalten können. Da ich mit Imkern aus ganz Europa in Kontakt stehe, die meine Bienenköniginnen kaufen, habe ich sie gebeten, uns etwas über die Imkerei in ihren jeweiligen Ländern oder Regionen zu erzählen. Da sie keine professionellen Imker sind, haben sie eine einzigartige Perspektive, die für viele von uns sehr aufschlussreich sein kann. Den Anfang macht der Imker Norbert Surányi, der 60 km südlich von Budapest, in Sichtweite der Donau, Bienen hält.

Ing. Pavel Cimala

Vielen Dank für die Gelegenheit, mich im Imkermagazin vorstellen zu dürfen. Es ist mir eine Freude, ein paar Gedanken über die ungarische Imkerei und meine eigene Imkertätigkeit zu schreiben. Mein Name ist Norbert Surányi und ich bin Imker in dritter Generation in unserer Familie. Ich halte Bienen in dem kleinen Dorf Nagyvenyim in der Mitte Ungarns, auf einer Höhe von 151 Metern über dem Meeresspiegel, wo ich 100 Bienenvölker habe. Die Imkerei ist nicht mein Hauptberuf; ich habe Wirtschaftswissenschaften studiert und arbeite in diesem Bereich. Allerdings kann ich die Imkerei mit 100 Völkern nicht als Hobby bezeichnen; ich würde eher sagen, dass ich auf halbem Weg bin, mir einen großen Traum zu erfüllen.

Ungarn ist eine europäische Hochburg der Bienenzucht. Mehr als 21.000 Imker kümmern sich um 1,2 Millionen Bienenvölker. Die Bienendichte ist hoch (13 Völker/km²). Jeder Imker hat durchschnittlich 57 Bienenvölker. Die Imker produzieren jährlich 25.000 bis 28.000 Tonnen Honig, darunter den in ganz Europa bekannten Akazienhonig. Ungarn liegt im Karpatenbecken. Die ursprüngliche Biene hier ist die Karniolische Biene, eine lokale Variante davon ist die Pannonische Biene. Ungarische Imker arbeiten hart daran, sie zu erhalten. Es handelt sich um eine Bienenrasse mit hervorragenden Eigenschaften, die unter der richtigen Führung erstaunliche Ergebnisse erzielen kann.

Wie bereits erwähnt, bin ich Imker in dritter Generation und praktisch in die Imkerei hineingeboren worden. Schon als Kind war die Imkerei mein Spielplatz. Meine Familie betreibt seit mehr als 50 Jahren Imkerei, sodass unser Leben seit Jahrzehnten mit diesem schönen Beruf verflochten ist. Ich arbeite mit Hunor-10-Beuten (eine seit 1927 in Ungarn standardisierte Beute, Anmerkung des Übersetzers). Meine Beuten sind mittelgroße, stapelbare Beuten. Die Beute besteht aus unisolierten Honigwaben, die in der Regel 10 Rahmen enthalten, entsprechend ihrem Typ. Die Größe der Beute kann je nach Anzahl der übereinander gestapelten Honigwaben beliebig verändert werden. Jeder Honigraum hat einen separaten, verschließbaren Eingang und fasst 25 kg Honig. Die Maße der Waben, die in den Hunor-Bienenstock eingesetzt werden können, betragen 42 cm x 27 cm. Der Boden mit einem Fluchtraum und das Dach sind abnehmbar, sodass die Bienenstockkomponenten für den Transport zusammengefügt werden müssen.

Ein Teil unseres Betriebs ist mechanisiert, damit wir effizienter arbeiten können. Ich mache jedoch immer noch gerne viele Arbeiten auf „altmodische” Weise, ohne Maschinen. Zum Beispiel beim Honigernte und beim Entfernen der Bienen von den Waben. Ich möchte darauf hinweisen, dass ich aus technologischen und wirtschaftlichen Gründen alle zwei Jahre 90 Prozent der Bienenköniginnen austausche.

Je nach regionalen und klimatischen Bedingungen habe ich jedes Jahr die Möglichkeit, zu vier verschiedenen Arten von Bienenweiden zu wechseln: Raps, Akazie, Linde und Sonnenblume. Unter diesen sticht die Akazienblüte hervor, da sie als die wichtigste Bienenweide in Ungarn gilt. Unter geeigneten Bedingungen, mit starken Bienenvölkern und günstigen Wetterbedingungen, ist es nicht ungewöhnlich, einen Ertrag von bis zu 10 kg pro Tag zu erzielen.

Seit mehr als zwei Jahren habe ich das Glück, Bienen mit Königinnen von Pavel Cimala halten zu können. Ich züchte auch meine eigenen Königinnen, aber den Großteil meiner Königinnen kaufe ich von einem heimischen Königinnenzüchter. Das ist einer der Gründe, warum ich nach einer Möglichkeit gesucht habe, Königinnen aus dem Ausland als „Blutauffrischung” zu kaufen, ohne dabei vom Charakter der Rasse abzuweichen. Insgesamt lässt sich über Carnica-Cimala-Königinnen sagen, dass sie im Herbst, Ende Oktober, mindestens eine Woche vor den ursprünglichen pannonischen Königinnen, mit der Eiablage aufhören. Sie überwintern gut und halten selbst den kalten Wintermonaten stand. Im November und Dezember findet in den Kolonien absolut keine Brutaufzucht statt, wie das in die Kolonie eingeführte interne Thermometer belegt. Natürlich wird die Entwicklung der Kolonien hier in Ungarn auch vom Wetter beeinflusst, aber die Brutaufzucht beginnt erst Ende Januar. Kolonien mit Carnica-Cimala-Königinnen entwickeln sich im Frühjahr sehr gut und konkurrieren ausnahmslos mit den hochwertigen pannonischen Königinnen.

Norbert Surányi, Imker, Ungarn
Übersetzung von Ing. Pavel Cimala